Dessert à La Rhubarbe Et Aux Fraises - Recettes Santé

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Dessert à La Rhubarbe Et Aux Fraises - Recettes Santé
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Anonim

Dessert à la rhubarbe et à la fraise

Ingrédients pour 4 portions:

300 g de rhubarbe

100 ml de jus de pomme

1 pincée de cannelle

60 g de miel

125 g de fromage blanc ≤ 10%

250 ml de yaourt 1,5%

500 g de fraises

250 g de biscottes

1 cuillère à café de graines de tournesol hachées

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Préparation:

  • Coupez la rhubarbe en morceaux de 1 cm de long et faites-la revenir dans le jus de pomme et la cannelle jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Incorporer 40 g de miel et laisser refroidir.
  • Remuez le fromage blanc et le yaourt et le miel restant jusqu'à consistance lisse
  • Couper en quartiers 400 g de fraises et incorporer dans la compote de rhubarbe
  • Coupez les doigts de dame en deux et utilisez la moitié pour tapisser un bol plat. Déposer la moitié de la compote de rhubarbe et de fraise et la moitié de la crème sur le dessus. Dans cet ordre, formez une autre couche et laissez refroidir pendant une heure.
  • Avant de servir, coupez les fraises restantes en éventail. Garnir le dessert de fraises et de graines de tournesol.

par portion (env.)

par portion (env.)

Ingrédients Valeurs nutritionnelles Ingrédients Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal) 425 Fibres alimentaires (g) 6.1
Protéine (g) 13,4 Cholestérol (mg) 146
Graisses (g) 6.1 Glucides (g) 75,4

Cette recette (version adaptée) provient de Die Umweltberatung Recipes of the Season - Cuisiner avec plaisir!

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