Tranches De Dinde Avec Riz - Recettes Santé

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Anonim

Tranches de dinde avec riz

Ingrédients pour 2 portions:

2 filets de poitrine de dinde (125 g chacun)

½ petit oignon

1 cuillère à café d'huile de colza

50 ml de soupe aux légumes claire

3 cuillères à soupe de yogourt maigre (1%)

6 feuilles de basilic frais

Sel, poivre

140 g de riz basmati

Pour la salade:

200 g de concombres

½ tomates vertes Paprika

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de yogourt maigre (1%)

1 cuillère à soupe de persil haché

Sel, poivre

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Préparation:

  • Coupez les filets de poitrine de dinde en petits morceaux. Épluchez et hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter la viande, rôtir brièvement et déglacer avec la soupe aux légumes. Incorporer le yogourt, ajouter les feuilles de basilic finement hachées et assaisonner de sel et de poivre.
  • Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
  • Pour la salade, laver, nettoyer et égoutter les légumes. Coupez le concombre, les tomates et les poivrons en cubes et faites mariner avec du vinaigre, de l'huile et du yogourt. Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de persil.

par portion (env.)

par portion (env.)

Ingrédients Valeurs nutritionnelles Ingrédients Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal) 520 Glucides (g) 65
Protéine (g) 39 Fibres alimentaires (g) 5
Graisses (g) dix Cholestérol (mg) 76

Cette recette provient de la brochure Correct Nutrition from the Beginning du ministère de la Santé et de l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES).

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