Assiette De Légumes - Recettes Santé

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Vidéo: Assiette De Légumes - Recettes Santé

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Anonim

Assiette de légumes avec deux sortes de sauces

Ingrédients pour 2 portions:

2 carottes

1 chou-rave

200 g de brocoli

200 g de chou-fleur

Pour la sauce au cresson:

180 g de yaourt (1%)

1 cuillère à café de jus de citron

Sel, poivre

Pour la sauce tomate et poivre:

180 g de yogourt (1%)

1 cuillère à café Pâte de tomate

½ cuillère à café de poudre de paprika

Sel, poivre

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Préparation:

  • Lavez, coupez et cuire les légumes à la vapeur.
  • Pour la sauce au cresson, mélanger le yogourt crémeux et le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre. Pliez le cresson.
  • Pour la sauce tomate et poivre, mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre.

par portion (env.)

par portion (env.)

Ingrédients Valeurs nutritionnelles Ingrédients Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal) 175 Fibres alimentaires (g) dix
Protéine (g) 15e Cholestérol (mg) 5
Graisses (g) 3 "Sucre" (g) 3
Glucides (g) 20e

Cette recette est tirée de la brochure Une nutrition correcte dès 65 ans - rendue facile par le ministère de la Santé et l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES).

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