Pain Au Millet - Recettes Santé

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Pain Au Millet - Recettes Santé
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Vidéo: Pain Au Millet - Recettes Santé

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Vidéo: Les bienfaits du millet (إيلان ) Bio + Recette sur Chaine Inter. 2024, Mars
Anonim

Pains de millet

Ingrédients pour 6 pièces:

1 petit oignon

1 gousse d'ail

2 cuillères à café d'huile d'olive

125 g de millet

250 ml de soupe aux légumes

100 g de fromage mi-dur, faible en gras

1 œuf

10 g de chapelure de grains entiers

de persil fraîchement haché

Sel, poivre

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Préparation:

  • Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail, faites suer les deux dans une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Ajouter le millet lavé (laver d'abord tiède, puis froid) et verser la soupe de légumes dessus. Cuire le tout à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes.
  • Lorsque le millet est un peu refroidi, ajoutez le fromage, l'œuf, la chapelure et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Façonnez ce mélange en petites galettes et roulez-les en miettes. Faites frire les galettes dans un peu d'huile d'olive et servez.

Astuce La choucroute bouillie est idéale comme plat d'accompagnement.

par pièce (env.)

par pièce (env.)

Ingrédients Valeurs nutritionnelles Ingrédients Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal) 210 Fibres alimentaires (g) 6e
Protéine (g) dix Cholestérol (mg) 43
Graisses (g) 6e Glucides (g) 29

Cette recette est tirée de la brochure Healthy Cooking - Made Easy du ministère de la Santé et de l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES).

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