Cavité Buccale - Langue, Muqueuse Buccale

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Cavité Buccale - Langue, Muqueuse Buccale
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Cavité buccale et langue

La cavité buccale et les dents qu'elle contient, ainsi que la langue, accomplissent de nombreuses tâches importantes. Ils forment le début du système digestif et sont responsables du hachage, du traitement et du transport des aliments dans l'œsophage et dans l'estomac. De plus, ils servent, entre autres, la langue et la communication. La cavité buccale est délimitée par les lèvres, les joues, le plancher de la bouche, le toit de la bouche et la luette et les arcades palatines sur le côté. Environ 300 types de bactéries assurent une flore buccale «normale» et contribuent ainsi de manière significative à la santé bucco-dentaire.

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Structure de la cavité buccale

La cavité buccale est divisée en deux zones:

  • Vestibule buccal: espace entre les lèvres, les joues et les dents. Les grosses glandes salivaires (glandulae parotidis) s'ouvrent des deux côtés au-dessus de la deuxième molaire supérieure.
  • Cavité buccale réelle: espace entre les dents, plancher de la bouche avec la langue, toit de la bouche et région de la gorge. De petites glandes salivaires s'ouvrent dans la zone du plancher de la bouche devant la langue.

Muqueuse buccale

Toute la cavité buccale est tapissée d'une muqueuse buccale rose et humide. Puisque les cellules se divisent particulièrement rapidement et fréquemment ici, les plaies dans la région de la bouche guérissent généralement plus rapidement que dans d'autres parties du corps. Selon sa fonction, la membrane muqueuse est épaisse et sévèrement cornifiée (sur les gencives et le palais) ou fine et élastique (sur les lèvres et les joues, le vestibule et le plancher de la bouche et le dessous de la langue). Il existe également des récepteurs sensoriels pour la perception tactile et de la température dans la muqueuse buccale. Les récepteurs du sens du goût sont également situés dans la membrane muqueuse de la surface de la langue.

Glandes salivaires

Plusieurs glandes salivaires s'ouvrent dans la cavité buccale. Ils produisent jusqu'à 1,5 litre de salive par jour, dont les ingrédients assurent un pH neutre et un environnement buccal hostile aux germes nocifs. La salive humidifie et rince la cavité buccale et joue donc un rôle important dans l'auto-nettoyage de la cavité buccale et des dents. De plus, il contribue à la liquéfaction et à la préparation de la pulpe alimentaire et favorise ainsi la digestion. Les minéraux à partir desquels les surfaces dentaires sont construites se trouvent également dans la salive. Ceux-ci jouent un rôle important dans la régénération des surfaces dentaires après les effets de l'acide.

Flore buccale

D'innombrables micro-organismes vivent dans un équilibre naturel dans la cavité buccale, principalement environ 300 types de bactéries et diverses levures. Si cela est perturbé par des influences internes ou externes, diverses maladies de la cavité buccale peuvent survenir. Par exemple, un déplacement de l'équilibre vers un excès de certains types de bactéries toujours présentes dans la cavité buccale peut entraîner des caries dentaires ou une inflammation de la muqueuse buccale ou des gencives (gingivite). La prise d'antibiotiques peut entraîner une surinfection par des champignons de levure (en particulier Candida albicans).

langue

La langue (lingua) assume des fonctions importantes dans la mastication, la déglutition, le goût, le toucher et la parole, mais aussi dans le système immunitaire. Il se compose de plusieurs sections:

  • Racine de la langue (base de la langue): située dans la partie la plus en arrière de la langue et contient du tissu musculaire et les amygdales de la langue (amygdales linguae), qui font partie du système immunitaire. La racine de la langue est ancrée à l'os hyoïde, qui est attaché à la fois à la base du crâne et au larynx avec des ligaments et des muscles.
  • Corps de la langue: Se connecte à la racine de la langue vers l'avant et se compose de plusieurs couches de muscles striés. La disposition en maille des fibres musculaires est responsable de la grande mobilité et de la déformabilité de la langue. Une sorte de septum fait de fibres tendineuses traverse le milieu de la langue de l'avant vers l'arrière.
  • Pointe de la langue: représente l'extrémité la plus avancée de la langue.
  • Arrière de la langue: décrit la surface extérieure supérieure de la langue.
  • Dessous de la langue: n'est pas complètement exposé, mais s'est développé avec la cavité buccale dans sa partie médiane.
  • Bord de la langue : sépare l'arrière de la langue du dessous de la langue.
  • Frein de la langue: Ce pli dans la muqueuse de la bouche fixe le bas de la langue au plancher de la bouche, exposant les bords latéraux et la pointe.

Il existe deux groupes de papilles dans la muqueuse de la langue:

  • Papilles mécaniques: aident la langue à la sentir.
  • Goûtez les papilles: contiennent les papilles gustatives. Ces petites terminaisons nerveuses nous permettent de distinguer le sucré, l'acide, le salé, l'amer et l'umami (japonais: umami = appétence). Les bourgeons pour "sucré" sont de plus en plus dans la zone avant de la langue, suivis du salé, de l'aigre puis de nouveau salé. La sensation «amère» est principalement perçue à l'arrière de la langue. En principe, cependant, chaque goût peut être perçu dans toutes les zones de la langue.

Pour plus d'informations sur la bouche et l'œsophage, voir Organes digestifs.

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