Table des matières:
Vidéo: Ragoût De Lentilles Coloré - Recettes Saines
2024 Auteur: Wallace Forman | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 19:48
Ragoût de lentilles coloré
Recommandé pour les femmes enceintes / allaitantes!
Ingrédients pour 2 portions:
90 g de lentilles vertes (séchées)
90 g de lentilles rouges (séchées)
1 petit oignon
300 g de carottes
300 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile de colza
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de paprika doux
500 ml de soupe de légumes claire
Sel, poivre
la navigation
- continuer la lecture
- plus sur le sujet
Préparation:
- Lavez et égouttez les lentilles. Faire tremper les lentilles vertes dans l'eau pendant la nuit et filtrer le lendemain. Faites cuire les lentilles vertes et rouges selon les instructions sur l'emballage.
- Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux. Lavez les légumes. Coupez les carottes en petits cubes et les pommes de terre pelées en gros cubes. Chauffer d'abord l'huile dans une casserole antiadhésive et les oignons, puis
- Faire sauter les carottes et le persil finement haché, ajouter les pommes de terre. Retirez brièvement la casserole du feu et saupoudrez de paprika en poudre. Remuer vigoureusement une fois, ajouter la soupe de légumes et couvrir et cuire une dizaine de minutes à feu doux.
- Ajouter les lentilles et réduire à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.
Remarque Afin de réduire le temps de cuisson, seules les lentilles rouges peuvent être utilisées.
Ingrédients | Valeurs nutritionnelles par | Ingrédients | Valeurs nutritionnelles par |
---|---|---|---|
Énergie (kcal) | 505 | Glucides (g) | 79 |
Protéine (g) | 29 | Fibres alimentaires (g) | 21e |
Graisses (g) | 7e | Cholestérol (mg) | <1 |
Cette recette provient de la brochure Correct Nutrition from the Beginning du ministère de la Santé et de l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES).
Recommandé:
Communautés Saines Autriche
Communautés saines Autriche«Promouvoir la santé là où la santé est présente» - c'est l'objectif de l'initiative «Healthy Community». La qualité de vie et le bien-être des habitants de votre communauté doivent être améliorés durablement grâce à des offres innovantes de promotion de la santé. De nombreuses muni